อาหารก่อมะเร็ง เสี่ยงทำร้ายสุขภาพ

     หลายคนเคยอ่านบทความเกี่ยวกับอาหารช่วยต้านมะเร็ง ซึ่งในทางกลับกันก็มีอาหารก่อมะเร็งได้เช่นกัน หากกินในปริมาณที่มากจนเกินไป หรือ กินอาหารก่อมะเร็งติดต่อกันเป็นระยะเวลานาน ก็จะส่งผลเสียทำร้ายสุขภาพและก่อตัวเป็นโรคมะเร็งได้ในที่สุด วันนี้ พี่หมี TQM เลยมีข้อมูลเกี่ยวกับอาหารก่อมะเร็ง หากไม่หยุดทานจะเสี่ยงทำร้ายสุขภาพได้ มาฝากเพื่อนๆ กันในวันนี้ครับ

อาหารก่อมะเร็ง มีอะไรบ้างที่ต้องระวัง

1. อาหารที่มีไขมันสูง

     ประเภทอาหารที่มีไขมันสูงนั้นเสี่ยงที่ทำให้เกิดมะเร็งได้ เพราะหากเรารับประทานอาหารที่มีไขมันสูงเป็นระยะเวลานานสะสมจะกลายเป็นคอเลสเตอรอล จนเป็นสาเหตุของภาวะหลอดเลือดตีบ นอกจากนี้ไขมันที่สูงเหล่านี้ยังก่อให้มะเร็งลำไส้ ส้ มะเร็งเต้านม และมะเร็งต่อมลูกหมากอีกด้วย โดยเฉพาะเมื่ออาหารประเภทนี้ถูกนำไปปรุงในอุณหภูมิที่ร้อนจัดก็จะก่อให้เกิดสารก่อมะเร็งที่มีชื่อว่าเอชซีเอ (Heterocyclic Amine - HCA)

2. อาหารหมักดอง

     อาหารมักดองเช่น ผักดอง ผลไม้ดอง หรือสิ่งที่ต้องใช้เกลือในการหมักดองไว้ หากทานเข้าไปในปริมาณที่มากจะทำให้ร่างกายได้รับเกลือโซเดียมสูง ส่งผลทำให้หัวใจทำงานหนักมากขึ้นจนเกิดเป็นโรคหัวใจ หรือโรคความดันโลหิตสูง อกจากนั้นกระบวนการหมักดองยังทำให้เกิดสารแอมโมเนียมไนไตรด์ ซึ่งเป็นสารก่อมะเร็งอีกด้วย

3. อาหารปิ้งย่าง

     หนึ่งในประเภทอาหารที่หลายคนชอบรับประทานอย่างอาหารประเภทปิ้งย่าง โดยเฉพาะอาหารปิ้งย่างที่ย่างสุกจนเกินไปจนชิ้นอาหารไหม้เกรียม ซึ่งการรับประทานอาหารปิ้งย่างบ่อยๆ เป็นการสะสมไฮโดรคาร์บอนเข้าไปในร่างกายโดยไม่รู้ตัว ซึ่งสารนี้ คือสารที่ก่อให้เกิดมะเร็งนั่นเอง

4. สารทดแทนความหวาน

     หลายคนที่รักสุขภาพมักจะหาสารให้ความหวานมาทดแทนพวกน้ำตาล แต่รู้ไหมว่าสารทดแทนความหวานนี้ก็เป็นสารเคมีชนิดหนึ่งที่หากร่างกายสะสมมากๆ เข้า และไม่สามารถกำจัดออกจากร่างกายได้ ก็มีโอกาสกลายเป็นสารมะเร็งได้เช่นกัน   

5. อาหารแปรรูป และอาหารปรุงแต่ง

     อีกหนึ่งประเภทอาหารยอดฮิตที่หลายคนชอบทานกัน อย่างไส้กรอก เบคอน กุนเชียง เป็นต้น อาหารประเภทนี้ มักจะมี ดินประสิว เป็นส่วนประกอบ เนื่องจากอาหารประเภทนี้ต้องการคงสภาพความแดงเพื่อความน่ารับประทาน นอกจากนี้ในอาหารเหล่านี้ยังมีสารกันบูด ประเภทไนไตรต์ และโซเดียมไนเตรต ซึ่งจะช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรียที่มักเกิดในอาหารที่ได้รับการบรรจุอยู่ในภาชนะที่ปิดสนิท เช่น อาหารกระป๋อง

6. อาหารทอดที่ใช้น้ำมันซ้ำๆ

     ปิดท้ายกันที่ประเภทอาหารประเภททอด ที่มักชอบใช้น้ำมันเดิมมาใช้ซ้ำเพราะน้ำมันเหล่านี้นอกจากทำให้ไขมันในเลือดสูง ยังทำให้เราได้รับสารก่อให้เกิดมะเร็งได้ทุกครั้งที่รับประทานน้ำมันเสื่อมสภาพเหล่านี้อีกด้วย

ขอบคุณข้อมูลจาก : โรงพยาบาลบำรุงราษฎร์  โรงพยาบาลเปาโล feidathai

     และนี้ก็เป็นประเภทอาหารก่อมะเร็ง จะเห็นได้ว่าอาหารก่อมะเร็งเหล่านี้มักเป็นอาหารที่หลายคนรับประทานเป็นประจำ หากเลี่ยงอาหารก่อมะเร็งนี้ได้ก็ควรเลี่ยง เพราะล้วนเป็นสาเหตุให้เกิดโรคมะเร็งตามมาในอนาคต ดังนั้นเราควรมองหา ประกันมะเร็ง ไว้คุ้มครองดูแลสุขภาพ รวมไปถึงค่าใช้จ่ายเกี่ยวกับมะเร็ง เบี้ยเริ่มต้น 12.- /วัน คุ้มครองสูงสุด 5,000,000 บาท สนใจคลิกเลยที่นี่ หรือปรึกษาเรื่องประกันภัยโทร 1737 บริการตลอด 24 ชั่วโมงครับ

READ MORE :